|
|
Chinese Tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 potje kippenbouillon en 1 kippenbouillontablet
3 potjes water
1 kipfilet van 100 a 150 gram
1 steel prei en 1 groot blikje tomatenpuree (150 gram)
1 eetlepel azijn, 1 eetlepel suiker en 2 eetlepels ketjap
4 a 6 eetlepels appelmoes
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng het water, met daarin de bouillontablet, aan de kook en laat de kipfilet op een laag vuurtje gedurende 10 minuten tegen de kook gaar worden. Snijd intussen de schoongemaakte prei in smalle ringetjes. Schep de kipfilet uit de pan en snijd hem in blokjes of reepjes. Doe de prei, de tomatenpuree, de azijn, de suiker, de ketjap en de appelmoes bij de bouillon en laat een en ander een paar minuten zachtjes koken tot de prei beetgaar is. Roer de kip door de soep en voeg naar smaak zout en/of peper toe.
|
|
|